AVIGNONESI (CTIB/2018)
Price : ฿1,070
ประเทศ : อิตาลี
ปีที่ผลิต : 2018
ภูมิภาค : ทัสคานี
ภูมิภาคย่อย : Montepulciano
โรงกลั่นไวน์ : Avignonesi
การปลูกองุ่น : ออร์แกนิก
ประวัติศาสตร์ : Vino Nobile ของ Avignonesi ไม่เพียงแต่ทำให้โรงกลั่นไวน์มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังทำให้ DOC กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง หลังจากผ่านไปกว่า 25 ปี Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano ยังคงได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดในภูมิภาคนี้ ไวน์นี้ทำมาจาก Prugnolo Gentile ทั้งหมด (ชื่อท้องถิ่นของโคลนของ Sangiovese) จากไร่องุ่น 8 แห่งของไร่องุ่น โดยทั้งหมดใช้ดินที่อุดมด้วยดินเหนียว องุ่นมีอายุตั้งแต่ 11 ถึง 41 ปี
หลังจากการหมักด้วยยีสต์พื้นเมือง ไวน์จะพักอยู่บนเปลือกเป็นระยะเวลาหนึ่งของการแช่ ไวน์ได้รับการบ่มเป็นเวลา 18 เดือน โดย 80% ในบาร์ริก 20% ในถังขนาดใหญ่ หมายเหตุการชิม: ไวน์รสนุ่มละมุนที่มีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่แดงสดและกลิ่นดอกไม้และน้ำส้มสายชูบัลซามิก เนื้อไวน์ปานกลาง มีกลิ่นแบล็กเบอร์รี่สุกและเชอร์รีดำ แทนนินนุ่มนวล และรสชาติแร่ธาตุที่ยาวนาน ไวน์ชนิดนี้มีความสมดุลเพียงพอที่จะดื่มได้ในตอนนี้ แต่ไวน์ชนิดนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6-8 ปี
คำอธิบาย: ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ซังจิโอเวเซ่ (100%) ที่มีรสชาติละเอียดอ่อน มีกลิ่นผลไม้แดง ราสเบอร์รี่/แครนเบอร์รี่ และลูกเกด สมุนไพรสด/พืชพรรณ และเครื่องเทศจากถังไม้ ไวน์ชนิดนี้มีน้ำหนักปานกลาง ผสมผสานระหว่างความละเอียดอ่อนและความแน่นอย่างลงตัว กรดมีความชุ่มฉ่ำ แทนนินเปราะเล็กน้อยและแห้ง แอลกอฮอล์มีความสมดุลที่ดี มีความเข้มข้นและยาวนาน ไวน์ที่ดีที่สุดในปี 2024 ถึง 2032 ชิมเมื่อเดือนมีนาคม 2023”
93 คะแนน David Lawrason, Wine Align, มีนาคม 2023
“Nobile di Montepulciano ปี 2018 นั้นสวยงามและเรียบง่ายในแก้ว มีกลิ่นของลูกเกดดำ สมุนไพรรสเผ็ด และกลิ่นหนังที่จางหาย ไวน์นี้กลมกล่อมด้วยความหวานภายในที่สมดุล เผยให้เห็นผลไม้ป่าผสมแร่ธาตุและกลิ่นเครื่องเทศจากขนม ไวน์ปี 2018 ทิ้งชั้นของแทนนินชั้นดีเพียงเล็กน้อยในขณะที่ปิดท้ายด้วยกลิ่นส้มและกลิ่นลูกกวาดสีแดงเข้มเล็กน้อย สไตล์ Avignonesi นั้นเข้ากันได้ดีกับไวน์วินเทจที่อบอุ่นและฝนตกนี้ ทำให้พวกเขาสร้าง Nobile ที่ละเอียดอ่อนแต่เป็นที่ชื่นชอบได้”
Reviews
There are no reviews yet.