MONTES LIMITED SELECTION /CC
Price : ฿1,170
ภูมิภาคย่อย : หุบเขา Colchagua
วินเทจ : 2017
สี : แดง
พันธุ์องุ่น : Cabernet Sauvignon 70%, Carmenère 30%
ปริมาณแอลกอฮอล์ : 14.5%
แหล่งที่มา (โลกเก่า/โลกใหม่) : โลกใหม่
ขนาดขวด : 750 มล.
คำอธิบาย : ไวน์แดงทับทิมเข้มข้น กลิ่นหอมอันซับซ้อน ผสมผสานกับกลิ่นเชอร์รี่หวาน ช็อกโกแลต และเครื่องเทศ รสชาติกลมกล่อม ไวน์รสเข้มข้น นุ่มละมุน แทนนินหวาน และรสติดลิ้นยาวนาน
ข้อมูลเพิ่มเติม : Carmenere คือองุ่นแดงพันธุ์เก่าแก่ของฝรั่งเศส มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่เมืองบอร์โดซ์ ซึ่งรู้จักกันในชื่อ “Grande Vidure” ปัจจุบันนี้ยังคงมีการปลูกองุ่นพันธุ์นี้ในปริมาณน้อยมาก Carmenère ถูกนำเข้ามาโดยผู้ผลิตชาวชิลีจากเมืองบอร์โดซ์ในศตวรรษที่ 19 เป็นเวลานานที่คนเข้าใจผิดว่าเป็นองุ่นพันธุ์ Merlot สภาพภูมิอากาศและดินของชิลีเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการเพาะปลูก จึงทำให้องุ่นพันธุ์นี้เติบโตได้สำเร็จ ในปี 1998 องุ่นพันธุ์ Carmenere ได้รับการยอมรับว่าเป็นพันธุ์องุ่นพันธุ์อิสระ และเริ่มมีการปลูกองุ่นพันธุ์นี้อย่างจริงจัง จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกองุ่นพันธุ์ Carmenere ที่ใหญ่ที่สุดในโลกตั้งอยู่ในประเทศชิลี ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์จากองุ่นพันธุ์นี้ส่วนใหญ่ อุตสาหกรรมไวน์ของชิลีกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว การทดลองหลักในด้านการผลิตไวน์ดำเนินการโดยใช้องุ่นพันธุ์ Carmenere องุ่นพันธุ์นี้ใช้ทำไวน์พันธุ์ต่างๆ และยังใช้ในการผสมด้วย ไวน์พันธุ์ Carmenere ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่ปลูกองุ่น ทักษะของผู้ปลูกองุ่นและผู้ผลิตไวน์ อาจมีสีแดงเข้มจนถึงเกือบดำพร้อมกลิ่นของลูกพรุน ลูกเกด มะกอก เครื่องเทศ และพริกเขียว บางครั้งอาจมีกลิ่นอายของช็อกโกแลตดำ ยาสูบ และหนัง ไวน์มีแทนนินที่เข้มข้น ละเอียดอ่อน และนุ่มนวลกว่าไวน์พันธุ์ Cabernet Sauvignon ควรดื่มเมื่อยังอายุน้อย นอกจากชิลีแล้ว องุ่นพันธุ์ Carmenere ยังปลูกในอิตาลีและสหรัฐอเมริกา (ในรัฐแคลิฟอร์เนียและรัฐวอชิงตัน) อีกด้วย ไวน์ Carmenère ให้กำเนิดไวน์ที่มีความเข้มข้นสูงพร้อมกลิ่นหอมอันเข้มข้นของแบล็กเบอร์รี่ กลิ่นเครื่องเทศ ยาสูบ กาแฟ และช็อกโกแลต ลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่มนี้บ่งบอกว่าเหมาะที่จะดื่มคู่กับไวน์ชนิดนี้ คุณสามารถเลือกไวน์ชนิดใดสำหรับ Carmener? ประการแรกคือ ไวน์ที่มีเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด เช่น สเต็ก ซี่โครง อกเป็ดราดซอส ปาเต้ตับห่าน พาสต้าราดซอสเนื้อ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย บลูชีส พาร์เมซานเก่า หรือกูดาก็เหมาะ ไวน์ Carmenere ที่เป็นที่นิยม ได้แก่ Gato Negro Carmenere; Valle Dorado Carmenere; Santa Carolina Carmenere; Takun Carmenere Reserva; Caliterra Carmenere Reserva; Torres Santa Digna Carmenere; San Pedro 1865 Carmenere Reserva; Carmenero แน่นอนว่าเราไม่สามารถละเลยไวน์ชิลี Almaviva ที่ไม่มีใครเทียบได้ ซึ่งยังมี Carmenere อยู่ในส่วนผสมด้วย
MONTES LIMITED SELECTION /CC
MONTES LIMITED SELECTION /CC
฿1,170.00
Country : Chile
Sub Region : Colchagua Valley
Vintage : 2017
Color : Red
Varietal : Cabernet Sauvignon 70%, Carmenère 30%.
Alcohol % : 14.5%
Provenance (Old/New World) : New World
Bottle Size : 750 ml
Description : A deep, rich ruby red, elegant complex bouquet with hints of sweet cherry, chocolate and spices. Rounded harmonic taste. Full-bodied, soft, generous wine with sweet tannins and a long aftertaste.
More information : Carmenere is an old French red grape variety. Its homeland is Bordeaux, where it is known as the “Grande Vidure”. In this region, it is still grown in very small quantities today. Carmenère was imported by Chilean manufacturers from Bordeaux in the 19th century. For a long time, he was mistaken for a Merlot clone. The climate and soils of Chile were perfect for its cultivation, it successfully took root. In 1998, Carmenere was recognized as an independent variety, it began to be actively cultivated. To date, the world’s largest planting areas of carmenera are located in Chile, where the bulk of wines from this grape are produced. The Chilean wine industry is developing rapidly, the main experiments in the field of winemaking are carried out using carmenere. It is used to make varietal wine, and is also used for blending. Carmenere wines, depending on the place where the grapes are grown, the skills of the winegrower and winemaker, can be from rich red to almost black with hints of prunes, currants, figs, spices and green pepper. Sometimes there are nuances of dark chocolate, tobacco and leather. The wines are rich, more delicate and soft tannins than those of Cabernet Sauvignon. They are best drunk while they are young. In addition to Chile, carmenere is also grown in Italy and the United States (in California and Washington state). Carmenère gives birth to quite dense wines with a rich aroma of black berries, notes of spices, tobacco, coffee and chocolate. Such characteristics of the drink suggest a worthy accompaniment to it. What can you choose for a carmener? Firstly, these are all kinds of meat dishes: steaks, ribs, duck breast in sauce, goose liver pate, pasta with meat sauce. As for appetizers, blue cheeses, aged Parmesan, Gouda are suitable. Some popular Carmenere wines are: Gato Negro Carmenere; Valle Dorado Carmenere; Santa Carolina Carmenere; Takun Carmenere Reserva; Caliterra Carmenere Reserva; Torres Santa Digna Carmenere; San Pedro 1865 Carmenere Reserva; Carmenero. Of course, it is impossible to ignore the unsurpassed Chilean wine Almaviva, which also contains Carmenere in its blend.
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Related products
-
RedWines
MAR Y SOL SELECTION M
฿660.00 Add to cartCountry :
Winery : Mar y Sol
Grapes : Merlot
Region : Chile / Central Valley / Maipo Valley
Wine style : Chilean Merlot
Allergens : Contains sulfites
Service & Food Pairing : Beef , Lamb , Veal
Category : Red wines -
RedWines
CHATEAU LAMOTHE VINCENT
฿1,150.00 Add to cartCountry : France
Winery : Château Lamothe-Vincent
Grapes : Cabernet Sauvignon, Merlot
Region : France / Bordeaux / Bordeaux Supérieur
Wine style : Bordeaux Red
Alcohol content : 13.5%
Allergens : Contains sulfites
Description : Deep cherry red with rubis tints. Complex bouquet of plum, blackcherry, crushed strawberry, vanilla and cedar notes. Rich and elegant, earthy black fruits wrapped in full,well-integrated tannins and mineral-vanilla nuances, long velvety finish -
RedWines
CONO SUR BICICLETA PINOT NOIR
฿980.00 Add to cartCountry : Chile
Bottle size : 750 ml
Wine Type : Red Wine
Wine Region : Central Valley
Grape Variety : Pinot Noir
Vintage : Current Vintage
Alcohol : 14%
Rape Blended : Pinot Noir 100%
Palate : Sweet fruit notes stand out, and its fine tannins give it a great texture and a mouth filling structure.
Color : Purple red colour.
Aroma : Rich fruit notes of cherry, raspberry, plum and strawberry.
Service & Food Pairing : Beef , Lamb , Soft Cheese , Pasta
Description : Dressed in fresh purple red colour, this is a voluptuous Pinot Noir with rich fruit notes of cherry, raspberry, plum and strawberry – a red fruit party! – enhanced by subtle smoked hints. In mouth sweet fruit notes stand out, and its fine tannins give it a great texture and a mouth filling structure. Balanced and New World styled, this is a wine of personality and elegance. Sexy, pure and simple, it’s a young and refreshing Pinot. -
RedWines
EAGLEHANK (CS2021)
฿660.00 Add to cartCountry : Australia
Bottle size : 750 ml
Wine Type : Red Wine
Wine Region : South Australia
Grape Variety : Cabernet Sauvignon
Vintage : Current vintage
Alcohol : 13.50%
Grape Blended : Cabernet Sauvignon 100%
Palate : Soft, lingering finish , rich flavours of blackcurrant and mint.
Color : Collecting color data
Aroma : Blackberry, spice and mint.
Service & Food Pairing : Beef , Barbecue , Cured Meat
Description : Blackberry, spice and mint on the nose, with a hint of supporting oak. The palate is rich with intense varietal flavours of blackcurrant and mint, with a soft, lingering finish. Great match with a Grilled Steak Sandwich with Caramelised Onions or a Beef and Mushroom Stroganoff.
Reviews
There are no reviews yet.