PENLEY ESTATE
Price : ฿1,090
ประเทศ : ออสเตรเลีย
เกี่ยวกับไวน์ : Kate Goodman ผู้ผลิตไวน์ของ Penley Estate ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ร่วมสมัยที่ดีที่สุดของออสเตรเลีย Kate มุ่งมั่นที่จะสร้างไวน์ที่สดใหม่และมีชีวิตชีวา – โดยแสวงหาโครงสร้างและการแสดงออกของผลไม้ – ในขณะที่ยังคงความสมบูรณ์ของพันธุ์องุ่นไว้ ไวน์ Cabernet Sauvignon จาก Coonawarra นี้เปรียบเสมือนฟีนิกซ์ที่เพิ่งฟื้นจากเถ้าถ่าน เมื่อเปิดแก้วขึ้นมาจะมีกลิ่นพลัม แบล็กเบอร์รี่ และยี่หร่าผสมกับดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย เป็นไวน์แดงรสชาติดี เข้มข้นและยาวนานในเพดานปาก โดยมีแทนนินที่แสนอร่อยเคลือบปาก
ภูมิภาคย่อย : Coonawarra
องุ่นหลัก : Cabernet Sauvignon
แอลกอฮอล์ : 14.0%
ประวัติ : Penley Estate ตั้งอยู่ในใจกลางภูมิภาค Cabernet Sauvignon ที่มีชื่อเสียงที่สุดของออสเตรเลีย: Coonawarra โรงกลั่นไวน์แห่งนี้สืบสานประเพณีของครอบครัวที่สืบทอดกันมาห้าชั่วอายุคน โดยก่อตั้งขึ้นในปี 1988 เมื่อลูกๆ ของตระกูล Tolley (Kym, Bec และ Ang) ซื้อที่ดินผืนหนึ่งใน Coonawarra เพื่อสืบสานมรดกการทำไวน์ของครอบครัวผู้บุกเบิกอย่าง Penfold และ Tolley ซึ่งทั้งสองครอบครัวนี้มีชื่อเสียงในอุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลีย
ปัจจุบัน ที่ดินแห่งนี้เติบโตขึ้นอย่างมากจนมีไร่องุ่นมากกว่า 80 เฮกตาร์และเป็นโรงกลั่นไวน์ที่ทันสมัย ในปี 2015 Ang และ Bec Tolley เข้าเป็นเจ้าของบริษัทอย่างเต็มตัวและทำการเปลี่ยนแปลงสำคัญหลายประการ ซึ่งการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญคือการแต่งตั้ง Kate Goodman ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ผลิตไวน์ร่วมสมัยที่ดีที่สุดคนหนึ่งของออสเตรเลีย เบื้องหลัง David Paxton สามีของ Ang ซึ่งเป็นนักปลูกองุ่นชั้นนำของออสเตรเลียคนหนึ่ง ทำงานเป็นที่ปรึกษา ซึ่งเห็นได้ชัดเจนว่าผลงานของไร่องุ่นดีขึ้น ไวน์ทั้งหมดปลูกในไร่องุ่นอย่างแท้จริง และไร่องุ่นของ Penley ก็เป็นความภาคภูมิใจในทุกสิ่งที่ทำ พวกเขาใช้แนวทางแบบองค์รวมในการปลูกองุ่น พวกเขาพยายามสร้างสมดุลระหว่างดินและเถาองุ่น ภายใต้การนำของ Kate Penley กำลังสร้างสรรค์ไวน์ที่สดใหม่และมีชีวิตชีวา โดยแสวงหาโครงสร้างและการแสดงออกของผลไม้ ในขณะที่ยังคงรักษาความสมบูรณ์ของพันธุ์องุ่นไว้
หมวดหมู่ : ไวน์แดง
PENLEY ESTATE
PENLEY ESTATE
฿1,090.00
Country : Australia
About Wine : Penley Estate’s wine maker Kate Goodman is regarded as one of Australia’s best contemporary winemakers. Kate looks to create wines with freshness and vibrancy – seeking structure and expression of fruit – while retaining the integrity of the grape variety. Like a Phoenix from the ashes, this Coonawarra Cabernet Sauvignon rises from the glass with a complex bouquet of plum, blackberry and anise with a dusting of dark chocolate. It’s a delicious red wine, intense and long on the palate with savoury tannins coating the mouth.
Region : South Australia
Sub Region : Coonawarra
Primary Grape(s) : Cabernet Sauvignon
Alcohol : 14.0%
History : Penley Estate is located in the centre of Australia’s most famous Cabernet Sauvignon region: Coonawarra. Continuing a family tradition that spans five generations, the winery was established in 1988 when the Tolley children (Kym, Bec and Ang) bought a block of land in Coonawarra, continuing the winemaking heritage of their pioneering families, Penfold and Tolley, both storied names in the Australian wine industry.
Today, the estate has grown significantly to over 80 hectares of vines and a state of the art winery. In 2015, Ang and Bec Tolley took full ownership of the company and made a number of important changes, key of which, was the appointment of Kate Goodman, regarded as one of Australia’s best contemporary winemakers. Behind the scenes Ang’s husband David Paxton, one of Australia’s foremost viticulturists, has been working as a consultant, with improvements in vineyard performance already evident. All of the wines are truly estate grown and Penley’s vineyards are the pride of everything they do. Taking a very holistic approach to viticulture they seek to create a balance between the soil and the vine. With Kate at the helm Penley are now creating wines with freshness and vibrancy, seeking structure and expression of fruit, while still retaining varietal integrity.
Category : Red wines
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Related products
-
RedWines
CONO SUR BICICLETA PINOT NOIR
฿980.00 Add to cartCountry : Chile
Bottle size : 750 ml
Wine Type : Red Wine
Wine Region : Central Valley
Grape Variety : Pinot Noir
Vintage : Current Vintage
Alcohol : 14%
Rape Blended : Pinot Noir 100%
Palate : Sweet fruit notes stand out, and its fine tannins give it a great texture and a mouth filling structure.
Color : Purple red colour.
Aroma : Rich fruit notes of cherry, raspberry, plum and strawberry.
Service & Food Pairing : Beef , Lamb , Soft Cheese , Pasta
Description : Dressed in fresh purple red colour, this is a voluptuous Pinot Noir with rich fruit notes of cherry, raspberry, plum and strawberry – a red fruit party! – enhanced by subtle smoked hints. In mouth sweet fruit notes stand out, and its fine tannins give it a great texture and a mouth filling structure. Balanced and New World styled, this is a wine of personality and elegance. Sexy, pure and simple, it’s a young and refreshing Pinot. -
RedWines
BERRI ESTATE BIN 999
฿660.00 Add to cartCountry : Australia
Bottle size : 750 ml
Wine Type : Red Wine
Wine Region : South Australia
Grape Variety : Shiraz
Vintage : N/V
Alcohol : 13.50%
Grape Blended : Shiraz 100%
Palate : Savory, soft and mature texture with oaky influence. Very good concentration, round, wide in the middle of the mouth, dry and harmonious finish.
Color : Deep red color with violet highlights
Aroma :Complex aroma of sweet lums and berry fruit.
Service & Food Pairing : Beef , Lamb , Spicy Food
Description : Deep red color with violet highlights, complex aroma of sweet lums and berry fruit. Savory, soft and mature texture with oaky influence. Very good concentration, round, wide in the middle of the mouth, dry and harmonious finish. Ideal with red meats, the big flavors of brisket, stew, beef steak, lamp and venison -
RedWines
UMANI RONCHI
฿900.00 Add to cartCountry : Italy
Grape Variety : 100% Montepulciano
Cultivation : biological
Expansion : wooden barrel
Filtration : yes
Alcohol content : 13,00 % vol
Serving temperature : 16‑18 °C
Storage potential : 2027
Closure : Diam
Total extract : 28,50 g/l
Total acidity : 5,50 g/l
Residual sugar : 4,28 g/l
Sulfite : 92 mg/l
pH value : 3,52
Eco-Control-No. : IT‑BIO‑004
Allergens
contains sulphites
Nutritional Information per 100 ml
Energy in kcal : 79 kcal
Energy in kJ : 330 kJ
Character : Fruity/berry/juicy
Service & Food Pairing : , White poultry : Young cheese , Pizza/pasta/casseroles
Description : Montipagano is a pleasant, single-varietal Montepulciano from organic cultivation. Strong ruby violet, great scent of blackberry and lilac with earthy tones. On the palate, nice fresh fruit and very passable structure. SUPERIORE.DE“A fruity young montepulciano for everyday quaffing, offering black plum and berry aromas and flavors. A tinge of herb, too. Medium-bodied with some lightly firm tannin and a clean, fruity finish.”
-
RedWines
NONT CLAIR BIN 5
฿660.00 Add to cartCountry : Africa
Winery : Mont Clair
Grapes : Cabernet Sauvignon
Region : South Africa / Western Cape / Breede River Valley
Wine style : South African Cabernet Sauvignon
Allergens : Contains sulfites
Service & Food Pairing : Beef , Lamb , Poultry
Category : Red wines
Reviews
There are no reviews yet.